炒蛏的做法

南猫记 3个月前 已收到1个回答 举报
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女神马兰兰 1星

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1.鲜活的蛏子，用淡盐水浸泡半天，让其吐沙，中间可以换两次水，看看水是否干净，水质清澈无沙，说明干净了

2.锅中放油大火炒香葱姜蒜

3.倒入蛏子，依然是大火快速翻炒

4.炒半分钟左右

5.烹入黄酒去腥

6.加适量生抽提味

7.待蛏子都开口了，放入盐

8.快速翻炒均匀即出锅

21小时前

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