玉米淀粉可以做水淀粉吗

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狂笑是魔道 3星

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可以

玉米淀粉可以做水淀粉。一般情况下水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉。勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。

21小时前

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