一块棉花糖 1星
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材料:带皮半肥瘦的肉500克,豌豆100克,豆瓣酱,白糖,生姜,大蒜,干辣椒,草果,桂皮,酱油,盐各适量
做法:
1、带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块,豌豆用清水泡发。
2、炒锅放少许油,下白糖炒至棕色后,下肉块翻炒上色。
3、加入豌豆炒匀后,加适量清水、酱油、盐、大蒜、生姜、干辣椒、草果、桂皮、少许白糖,水沸后转中小火焖至肉烂,豌豆烧肉的王刚做法就完成了。
21小时前
二次元女生 1星
共回答了131个问题 评论
1.准备食材:豌豆150g,辣椒酱10g,猪肉馅100g,淀粉10g,鸡精,盐各10g,老抽10ml。
2.腌制方法:将肉馅加淀粉,盐,老抽,辣椒酱等配料搅拌均匀,腌制5分钟备用。
3.烹饪方法:锅中加油烧热,放入肉馅翻炒,将肉馅炒散,加入豌豆翻炒五分钟,加入鸡精调味,出锅即可。
19小时前
气质胜过 1星
共回答了18个问题 评论
1、把豌豆洗净晾干;
2、放油入锅,加花椒数粒;
3、油沸放碎肉入锅炒;
4、肉半熟倒豌豆入锅炒;
5、炒至半熟倒入小半碗白水,盖上锅盖烘煮;
6、勾芡:将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中,关键是要加少许糖(这可是甜味的来源,呵呵),加入适量水调匀;
7、锅内沸腾,豌豆煮熟,倒入勾好的芡水,继续煮;
8、待汤汁呈黏稠状起锅,可撒上少数葱花。
16小时前
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