烤箱版奥尔良烤鸡翅的做法

1、翅中用清水清洗，浸泡半小时去血水。捞出控水，用厨房纸吸干表面水分，分别在两面划两道口子，便于入味。

2、奥尔良烤翅腌料和温开水混合，将处理好的鸡翅在里面打个滚儿。

3、放入保鲜碗，将剩余腌料汁全部倒入，密封冷藏2小时以上入味（我一般是前一晚腌，次日中午烤，很入味）。

4、腌好的鸡翅里倒适量橄榄油，拌匀。

5、烤盘铺锡纸，刷橄榄油。

6、将鸡翅放入烤盘。

7、烤盘放入210度预热好的烤箱中层，烤15分钟。

8、一勺蜂蜜加少许温开水调开。

9、刷在鸡翅的两面（鸡翅翻面）。

10、放入烤箱再接着烤5-8分钟。

11、烤好啦！

12、摆盘。

小贴士：

1.鸡翅一定要腌制入味后再烤，推荐隔夜冷藏。2.橄榄油耐高温，吃着更健康，没有也可用玉米油或葵花籽油等代替。3.取出刷蜂蜜水后，翻面刷另一面，直接入烤箱再烤，根据鸡翅的成色决定烤的时间。4.用过几种腌料，个人觉得酷克100的腌料味道比较正宗。

1.鸡翅500克，翅中大概14-15个，解冻以后用清水洗净，控干水分。

2.在鸡翅上面划上几刀，然后用牙签戳上一些孔，方便入味。

3.奥尔良腌料量出35克，放入盆中。喜欢味味重点的可以适当的多放一些腌料。

4.再量出35克的纯净水，倒入盆中。混合成腌料。

5.把鸡翅放入腌料里，翻转鸡翅，使鸡翅上蘸匀腌料。

6.混合均匀以后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏层腌制一晚上，白天腌制4-8小时也可以。

7.在烤盘上铺上锡纸，烤架上刷上油，防止沾，把腌制好的鸡翅均匀码放在烤架上，放入烤箱中层，烤盘放入底层。

8.烤箱上下180-200度，预热5分钟。烤15分钟以后取出，在鸡翅上下表面抹上蜂蜜，然后翻一翻，再放进烤箱烤上10分钟。好吃的奥尔良鸡翅就烤好了。