如何做韭菜干丝炒

南吻烟楼 1个月前已收到2个回答举报

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十字路徘徊 3星

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食材、豆腐干适量、韭菜适量、虾肉卷适量

方法/步骤分步

1洗干净韭菜（放小苏打和生粉到水里泡韭菜大概半小时左右，再用水泡一次，也可以加盐，最后放一边弄干），切段。把烟熏豆腐干切条状。准备姜蒜片和葱段和辣椒干。把酿虾卷切条块，基本跟韭菜和豆腐干差不多长度。

2小火下油煎虾肉卷

3小火煎到金黄盛起

4中小火爆炒姜蒜片辣椒干和葱段

5先下熏豆腐干条小火煸炒，直到颜色看上去深色些，豆腐软了点。

6再下韭菜，中小火或小火避免煮焦或干黄。

7炒到这样差不多都软了，再下点蚝油，翻炒多一两分钟，关火下丢丢麻油。

8出锅

21小时前

棺材寻欢 3星

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韭菜炒干丝的做法步骤

1

将韭菜洗净后切成段，豆腐干洗净后切成丝。

2

炒锅烧热放油。

3

下韭菜翻炒。

4

撒上干丝。

5

加点盐下去。

6

再放点鸡精调味。

7

快速翻炒两下就行了。

19小时前

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