普通面粉属于什么筋

変貭旳稥煙 3个月前已收到2个回答举报

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小小小樱桃 2星

共回答了206个问题采纳率：92.9% 评论

是指中筋面粉，因为中筋面粉做的东西比较多样化，所以称为普通面粉，因为低筋面粉只适合做蛋糕，高筋面粉适合做面包面条，而中筋面粉就可以做挺多了，可以做面条、云吞、饺子、包子、馒头等等。

5小时前

无恼勿恼 3星

共回答了343个问题评论

普通面粉是低筋的，低筋面粉的营养含量比较高。而且富含膳食纤维。适合用来蒸馒头，做花卷儿或者是包包子，杂粮煎饼等。

3小时前

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