马齿苋牛肉包子馅的做法

（五人的量）牛肉一斤，剁成肉馅。马齿苋二斤，择洗干净，焯水两分钟，捞出过凉攥干水分，切碎备用。

调料水三百毫升，五香粉适量，葱姜适量切成碎，白糖一匙香油一匙生抽适量耗油适量，鸡精适量盐适量，数油适量。

牛肉馅里放盐，加调料水，边加边搅至上劲儿，放入葱姜白糖香油生抽耗油继续搅拌，再放马齿苋，和熟油，搅成一体。就可以包包子了。

原料

more

马齿苋 (150g)

牛肉 (150g)

盐 适量

白砂糖 适量

生抽 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

葱 适量

姜 适量

1/干马齿苋需要提前冷水浸泡一夜，并且清洗干净，一定要清洗干净，不能有泥沙，不然非常影响口感。

2肉剁成肉泥，手工剁的比较有劲道。

3/将洗净的马齿苋也剁成碎末备用。

4/将肉末和马齿苋碎片至于容器，搅拌均匀。

5/加入葱姜、花椒粉、盐、糖、鸡精、生抽等调料，搅拌均匀，肉馅就做好了。

6/包上薄皮大馅的包子。

7/上锅蒸熟就可以吃了。

8.美味又好吃的马齿苋牛肉包子馅的做法完成开吃了。

新鲜的牛肉洗干净，把它剁碎，装盘，放好 ，放盐放胡椒粉也可以放点十三香 加一点点水给它搅拌均匀，放在边备用 。

新鲜的马齿苋清洗两三遍 摘掉黄叶，老叶和老的部分 把它切碎 装盘子 不能放盐，一放盐就会出水 ，准备饺子皮放好 ，马齿苋和牛肉倒在一个盆里 ，搅拌均匀用饺子皮包起来就可以了 。