冬季熟肉冷藏温度多少合适

子不乖 3个月前已收到3个回答举报

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肉类熟食的保存方法：

1.冷藏熟食的温度应在-2至4摄氏度之间。肉类冷冻温度为零下1.7摄氏度，这是保存冷冻肉类的最佳温度。

2.冷冻熟食应分为不同的区域。产成品、半成品、不同品类的商品应摆放。

一是方便食品的管理，二是避免不同种类的商品堆放在一起造成交叉污染。

3.冷藏熟食商贩应远离墙壁，以方便冷气循环。

4.请随时关冰箱门

1小时前

共回答了265个问题评论

1、对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

2、储存已经做熟的菜肴要格外留意储存温度。热的菜如牛腩煲、浓汤等，应保存在60℃或以上；凉的菜如醉鸡、寿司、生鱼片等，应储藏在4℃以下，以免细菌滋生，导致食物中毒希望会打扰你满意，解决你的问题

21小时前

共回答了306个问题评论

天熟肉冷藏温度多少度合适？

我觉得冬季的熟肉冷藏需要的温度大概是0度以下，因为0度以下的，而且汗就不容易滋生细菌，所以肉就不不愿意换啊，最好的是放在冰箱里0度以下下去储存，这样大概能储存一个星期都不会坏，我们经常做完肉都放在冰箱里，宁夏0度以下就能储存

18小时前

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