女家庭主婦 1星
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屠宰方法 小型兔场零星屠宰可采用棒击法,这种方法简单易行,即左手将兔子的两耳提起,右手持圆木棒,猛击兔子的后脑,兔子立即毙命。此外,亦可采用灌醋法、放血法、耳静脉注射空气法和颈椎错位法等。大批屠宰时常用电击头部或用圆盘刀割头,
这种方法多为大型屠宰场和食品加工厂采用。不论采用哪种方法:都必须尽量避免血液污染毛皮和损伤皮肤。兔子被击毙后应立即放血。最好将兔体倒挂,用小刀切开颈动脉,充分放血,放血时间不少于2分钟。当放出的血呈淡粉红色时,肉质的保存时间最长。
21小时前
峩鹹蛋超人 1星
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杀兔子是用绳子绑上兔子脖子,然后把兔子挂起来,从兔子嘴往下撸兔皮直到尾巴
19小时前
弦子的天真 4星
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杀兔子拿棍子敲头,敲死后挂在钩上,从头前中向下直到屁般开口,把皮扒掉。
16小时前
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