巴斯克蛋糕没有淡奶油怎么办

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没有淡奶油也可以做巴斯克蛋糕

步骤如下:

1.前一天晚上准备好吉利丁片，清洗干净，浸入冷牛奶，冰箱冷藏10分钟后，微波炉叮30秒融化吉利丁片。放凉以后塞进冰箱冷藏。（代替淡奶油）

2.奶酪室温融化或是微波炉10秒叮个四五次用刮刀搅拌均匀最好无颗粒

3.加入代糖，分三次加入，搅拌均匀

4.另一个碗把鸡蛋搅拌均匀，分三次倒入奶酪，分别搅拌均匀

5.倒入昨晚做好的奶冻，搅拌均匀

6.过筛加入玉米淀粉，我自己偷懒没有过筛，尽量分散粉末。搅拌均匀

7.滴入柠檬汁搅拌均匀。

8.烤箱预热220度。抽出一张烤纸，垫在烤碗/6寸模具里面，倒入混合奶酪

9.塞入烤箱，22分钟。刷牙洗头洗澡收拾～拿出刚烤完的奶酪蛋糕，想马上吃到的，可以用电扇吹7-10分钟。可以等等的，放凉塞进冰箱冷藏。

配方属于有烤箱就行，无脑对着做肯定能做好。觉得不够甜的可以后期加葡萄干，各种果酱，甜酸奶等。

15小时前

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