猪肉青椒馅饺子的做法 猪肉青椒馅饺子怎么做

1、材料：盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；

2、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；

3、把肉末放入盆内，加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘；

4、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅拌均匀，青椒饺子1、材料：盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；

2、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；

3、把肉末放入盆内，加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘；

4、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅拌均匀，青椒饺子馅就完成了。馅就完成了。

用料：

猪绞肉320G

青椒一颗

香菇三朵

开阳虾米一大匙

蒜头一颗

青葱一枝

水饺皮半斤

调味料A:五香粉少许

调味料A:胡椒粉少许

调味料A:蚝油1匙

调味料A:香油少许

调味料B:酱油1大匙

调味料B:柴鱼粉一小匙

调味料B:味精少许可加可不加

调味料B:胡椒粉少许

调味料B:香油少许

1/5 青椒切细末用盐巴稍微腌5~10分钟，用清水洗净沥干

青葱洗净切细末备用

2/5 香菇、开阳虾米泡水待软化后切末，蒜头切末

3/5 炒锅内放入一点香油，依序爆香蒜末、开阳末、香菇末，再倒入青椒末和葱末加入调味料A拌炒均匀即可成盘放凉，好等一下与绞肉混合

4/5 拿一锅把猪绞肉和调味料B顺时钟搅拌至黏液出来

5/5 倒入放凉后的菜料拌匀就可以包了