生命的雲態 1星
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茄子一个 蒜2瓣 玉米淀粉一汤匙 生抽一勺 盐少许 蚝油一勺 白糖一勺 葱段适量
1.茄子洗净切成块状
2.加入少许盐抓匀(这一步很重要哦)然后静置15分钟
3.蒜头切碎装碗,一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水,搅拌混合均匀
4.把腌制好的茄子用手挤干多余的水分
5.加一勺淀粉用手抓匀
6.热油下锅翻炒
7.再倒入刚刚调好的酱,翻炒~然后盖上锅盖小火焖煮一会
8.加入葱段翻炒至收汁
5小时前
回答问题
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