不合脚 1星
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材料:羊头半只、萝卜、油适量、盐适量、花椒适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、辣椒酱适量、料酒适量、胡椒粉适量。
1、起水锅,把羊头放进锅里面焯一下。
2、然后再向锅中加适量的姜,适量的葱,适量的料酒,大火炖5分钟,捞出洗干净。
3、然后再把锅里放水,放入焯好的羊头。
4、在开始加适量的姜,适量的葱,适量的八角,适量的桂皮。
5、加适量的料酒,大火煮开。
6、开始小火炖八十分钟。
7、捞出晾凉,拆去骨头,羊汤待用。
8、然后把拿出来的羊脸切成薄片待用。
9、适量的萝卜去皮洗净,切丝,适量的青蒜洗净切碎。
10、锅里油热,放入适量的花椒煸出香味,捞出。
11、开始起油锅下萝卜丝煸炒。
12、然后开始加入羊汤,大火煮至萝卜熟。
13、加适量的盐,适量的胡椒粉,关火。
14、把适量的萝卜丝与适量的羊汤盛入碗。
15、然后开始把羊脸肉放在上面。
16、加适量的青蒜末。
17、加适量的辣椒酱即可。
18、最后,搅拌均匀,即可食用。
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