亲亲香哦 4星
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主料
小茄子6根
尖椒6根
土豆1个
辅料
盐适量
一品鲜酱油适量
葱1段
姜1块
大蒜瓣6粒
鸡粉适量
1. 将茄子和尖椒洗净控水,土豆洗净切成滚刀块,葱姜蒜切末备用
2. 平底锅热锅冷油,放入茄子煎至两面焦黄
3. 炒锅内放油倒入葱姜末、土豆块和尖椒,煎炒5分钟
4. 放入煎好的茄子
5. 加盐,酱油翻炒均匀,倒入少量清水焖煮5分钟
6. 大火收汁,倒入蒜末,鸡粉炒匀,撒上葱花即可出锅装盘
12小时前
回答问题
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