莜面不烂子蒸多少分钟

梦中倩影 1个月前已收到2个回答举报

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莜面蒸15分钟就可以了。

蒸制莜面的时候需要注意用大火蒸制，这样可以保持莜面口感筋道，韧性十足，通常是蒸熟后淋上调料食用。

另外还需要说明的是，在蒸莜面的时候不管是用冷水或者是热水都是可以的，但是要是用冷水和面的话，莜面是不能制成各种形状的，所以有时候外形看起来没有热水和面的好，但是具体还是需要根据个人的习惯与喜好进行制作。

11小时前

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莜面是一种由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古等地区是莜麦面食品的统称。其中含有多种人体需要的微量元素元素，对人体新陈代谢具有明显功效。

很多在家做莜面的朋友说，莜面没蒸一会儿就塌的不成样了，也找不出理由，所以，莜面蒸多长时间就熟了呢？正常来说10—15分钟左右就可以了，而之所以会蒸一会儿就塌了，可能是和面不到位所致，和面可以用开水和面，也可以用凉水，各凭喜好。和面时要一边倒水一边用筷子搅，这样能保证面的硬度适中。

9小时前

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