最后的执著 2星
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西昌市烧烤烤小肠的腌制方法是将新鲜的猪肠在清水中浸泡1-2小时,然后用厨房纸将其擦干。
接着将猪肠切成适当大小,加入料酒、盐、酱油、姜片、葱段、花椒、五香粉等调料,腌制30分钟至1小时。
最后将腌制好的小肠穿在烤肉棍上,放在炭火上烤至表面金黄香脆即可。这种腌制方法可以让小肠更加入味,口感更加鲜美,让人食欲大增。
21小时前
摧破肝胆 2星
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西昌市烤小肠的腌制方法是先将猪肠剪成适当长度,洗净后浸泡在盐水中1-2小时,然后取出晾干备用。
接着将肉馅、酱油、盐、胡椒粉、姜末、葱末、花椒粉等调料混合均匀,填充进猪肠内,然后用细绳绑好。
再将绑好的猪肠放入淀粉水中涂上一层淀粉,再用炭火烤至金黄色即可。这种方法腌制出来的小肠口感鲜美,肉质饱满,外酥里嫩,让人垂涎三尺。
19小时前
爱拉散拉 2星
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烤小肠则是选取细细的猪小肠,洗净后切成一小截串联而成。小肠烤好后外皮焦香,内里有油,吃在嘴里一口一个嘎嘣儿脆,停不下来。
16小时前
回答问题
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