西瓜等风散 4星
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主料:羊蛋1颗,羊肉2条、高汤1000克。
辅料:小香葱10克、生姜5克、料酒10克、胡椒粉2克、盐2克。
步骤:
1.将羊肉,羊蛋处理干净,切成小段;
2.在锅内加入一锅水,放入生姜片;
3.烧开后放入羊肉,羊蛋焯水后,捞出;
4.将小香葱切成葱花,生姜切片;
5.把羊肉,羊蛋放入砂锅,加入高汤、姜片、料酒等;
6.煨至羊肉,羊蛋酥烂,放盐调味,撒入胡椒粉、葱花,即可。
17小时前
天空染 2星
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材料: 羊蛋2只,羊肉块250克,白萝卜250克,适量葱花
做法:
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内,加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮,煮开后加入适量的黄酒,转慢火继续煮。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜,焖煮至肉烂。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
15小时前
自己终老 3星
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材料:羊蛋100克、羊肉300克,生姜适量
做法:
1、先把生姜切片。锅中烧上开水,放入羊蛋和羊肉焯水,放入姜片料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出羊蛋和羊肉
2、把处理干净的羊蛋放入炖锅中,放入姜片、料酒倒入1500克凉水,盖上锅盖中小火炖40分钟,时间到时捞出羊蛋。调白切羊蛋的蘸料,先放入20克生抽、5克自制竹笋牛肉酱、大蒜末搅匀后备用
3、再把放凉的羊蛋切片装入盆中,再摆上香菜点缀美味即成,配上蘸料口感更佳
12小时前
青春之歌 4星
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材料 羊蛋2只,羊肉块250克,白萝卜250克,适量葱花
做法
首先破开去除臊筋,用水浸洗后,切片,用葱、姜、料酒水煮开烫熟,去腥后,就可以加一些羊肉正常煮汤了,葱姜炝锅,加大料,花椒,香叶,料酒,糖,盐,少许豆腐乳,下羊蛋片、羊肉、煮至汤浓,肉熟,点胡椒粉、香油、鸡精出锅。做出来也很鲜美
8小时前
笑脱青衫 3星
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材料:羊蛋2个、瘦肉50克、山药1根、玉米粒适量、姜适量、盐适量、味精适量、花生油适量。
1、准备好食材。
2、羊蛋去干净中间腺,切成块,瘦肉切块,姜切丝。
3、起锅,锅中倒入水烧开,把羊蛋、瘦肉和姜丝下锅焯一下,加入料酒去腥大火烧开。
4、然后烧开之后,把羊蛋和瘦肉洗去血沫待用。
5、冷水起锅,加入羊蛋和瘦肉,加入适量的白醋、食盐、味精,大火煮开转小火炖2小时。
6、再把山药去皮切段,玉米粒刮下来。
7、把山药和甜玉米加入锅中炖半个小时分钟,即可出锅。
3小时前
回答问题
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