油画姑娘 2星
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脆可以实现,但不变色的黄瓜没有腌透,不可以食用。要使腌黄瓜脆,其方法是将黄瓜洗净,切成条状或块状,放在容器中,表面撒一层腌制盐,放置10小时左右,此时黄瓜变蔫,容器中有大量水出现。再加水至黄瓜淹没,加盐调节咸度,夏季发酵3天,黄瓜由绿变浅黄,即可食用。又脆又香!
18小时前
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