羊肉炖虾的做法

 用料：虾10只、盐4克、料酒2大勺、羊肉250克、花椒1小勺、葱1根、姜1小块、白萝卜1个、白胡椒1小勺

羊肉炖鲜虾的做法步骤：

步骤 1、准备用物

步骤 2、热锅热油

步骤 3、放入大虾，煎至两面金光，盛出，放置冰箱冷藏

步骤 4、直接放入羊肉炒至羊肉变色后放入花椒、葱和姜翻炒

步骤 5、加入料酒和没过所有食材的热水煮开，炖煮40分钟左右

步骤 6、加入切好的白萝卜炖煮30分钟

步骤 7、将大虾全部放在锅中煮熟后加入盐和白胡椒，开大火煮2分钟

步骤 8、2分钟后 关火

步骤9、开吃了。

可以的。会变好吃

主料：羊里脊250克

辅料：柠檬半个，姜末少许，红椒2个，葱头或大葱4根或4片

配料：胡椒粉适量，料酒2大勺，玉米淀粉1小勺，味极鲜酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量

做法：

1.羊肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。

2.配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。

3.炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。

4.羊肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。

5.炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香

6.再下羊肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。

7.再下柠檬，炒匀即可。