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太原的并州饭店提供各种菜系的美食。其中包括一些传统的晋式菜肴，如并州红烧肉、老味酱梅肉、家味小酥肉、传统四喜丸子、晋味米粉肉、农家红扒鸡、特色熬舟山带鱼、麻油大花卷、手工大馒头等。此外，该饭店还提供其他各种菜系的名菜名点，如开阳一品锅、黑椒牛仔粒、金蒜银丝蒸扇贝、桃酥大虾球、虫草花炖野菌、红薯卤肉煲、腊八蒜炒牛柳、金豆龙尾苗、招牌茄子、宫爆大虾球、炒饼丝、酱香牛腱和鲜鲍烩土豆等。
在春节期间，并州饭店还推出了“迎春家宴”菜单，包括一系列晋式菜肴和主食，如大红宣传页上印制的并州红烧肉、老味酱梅肉、家味小酥肉等。
总的来说，太原的并州饭店是一家提供各种菜系美食的餐厅，可以根据个人口味和喜好进行选择。
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