心疲憊 2星
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猪肉皮清冻的做法 【材料】 猪肉皮500克,生姜片5片,八角适量,桂皮适量。 适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。 【做法】
1. 将猪肉皮洗净,切成2cm*5cm大小的片,淖水备用。
2. 将淖水后的猪肉皮放入高压锅内,加入生姜片5片,大茴适量,桂皮适量。 最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。 3.加水250ml-350ml,加盖闷20分钟,待凉后开盖,倒到有盖的容器内继续凉透,加盖放入冰箱,大约4-5小时取出切片食用.
11小时前
明戀某女士 3星
共回答了301个问题 评论
在东北猪肉皮冻是一道非常美味的家常菜,它价格便宜,做法简单。深受大家的喜爱。可以想要做好猪肉皮清冻也是有技巧的。
首先要选择新鲜的猪皮做原料,然后凉水下锅,把肉皮煮制7-8分熟捞出,清理猪皮上面的猪毛,然后用刀刮区肉皮上面多余的肥肉(这是皮冻清的关键),一定刮干净,把处理好的肉皮改刀切成小条,然后放入盐,小火继续煮制60分钟左右,倒出放凉。
9小时前
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