情醉飘雪 4星
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材料
主料:海参150g,当归15g,熟地黄25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段10g,
辅料:料酒,葱丝少许,食盐适量
做法
1.海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。
2.当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。
3.煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可
22小时前
情意纏綿 2星
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制作海参汤,需要准备好食材:海参50克,枣(干)10克,冰糖10克。接下来简单制作方法如下:
(1)首先将买来的海参用清水清洗干净,然后放在盆里加水全部浸没,待其变软后进行下一步;
(2)做法:将海参放入锅中加水炖煮,等海参炖烂时,加入大枣、冰糖,再炖15分钟,一份简单的海参汤就做好了
21小时前
穿荆度棘 2星
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主料:水发海参50克,枣(干)10克
调料:冰糖10克
1、先用清水把海参炖烂。
2、再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。
18小时前
我们太合适 2星
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材料:
鸭肉150克、海参30克、姜5克,大葱5克,盐2克。
做法:
1.将生姜洗净,切片;
2.葱去须洗净,切段;
3.鸭肉洗净,切片;
4.海参水发后,洗净,切薄片;
5.油盐起锅,放清水适量,烧煮;
6.待煮沸后放鸭肉、海参,武火煮沸后,文火煮;
7.文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸,调味即可,随量饮汤食肉。
14小时前
景不复 1星
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原料:高压海参四只。辅料:罗汉参(香芋)4个、香菇4朵。调料:原味土鸡汤1碗、盐。
做法:1、香菇洗净,去根,焯水后切片。
2、罗汉参去皮,切片。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
4、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。
营养功效:补益五脏,强肾益精,理虚养血。
9小时前
孩纸气 4星
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用料
排骨、海参、雪梨、苹果、盐
1. 排骨入沸水中焯过后洗净
2. 苹果和雪梨切成带皮的块
3. 把发好的海参和排骨、苹果、雪梨一起放入煲锅中加满水,大火烧开后转小火,煲2个小时左右
4. 回锅的时候只需加点盐即可
3小时前
回顧舊事 3星
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食材
海参(适量)
肉片(适量)
第一步:海参切片。
第二步:肉片腌制。放入葱花,,盐巴,料酒,酱油一起搅拌。
第三步:海参炒水。烧开水,水开后放入海参。两分钟后,将海参捞出放入碗中。
第四步:锅中放油,肉片煸熟。加水。
第五步:等海参汤出锅即可完成美味的海参汤开吃了
24小时前
心思绕过 1星
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食材明细
水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙;
海参炖汤的家常做法
1、将水发海参洗净切片,猪肉剁成末,黄豆芽择洗干净,蒜苗洗净切段,香菜洗净切段
2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用
3、锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底
4、锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可
16小时前
为君唱 1星
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海参当归汤用料:干刺海参 100克 、当归 30克、黄花100克、荷兰豆 100克、百合 20克、姜丝 10克。
做法:泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味 。
7小时前
回答问题
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