葱香菇瘦肉面的做法

用料：里脊肉一块，香菇两个，姜一块，料酒一勺，白胡椒粉少许，盐适量，生粉一勺，青菜少许。

步骤：

1，猪里脊肉洗干净，切成细丝。

2，切好的肉丝用料酒，白胡椒粉，盐，生粉抓匀，腌制十分钟。切肉的时候，要逆着猪肉的纹理，把猪肉的纤维切断，吃起来就不会很柴，经过腌制，炒出来的猪肉就一点也不会老了

3，香菇去蒂，切块。

4，将香菇切成小丁，大约一厘米长就可以。

5，油锅烧热，然后下入肉丝翻炒。

6，用锅铲将肉丝滑散开，呈根根分明的状态。

7，不需要把肉炒焦，断生后就可以把香菇倒进来炒，香菇营养丰富，但一定要过油后营养才能充分发挥。

8，把香菇翻炒出水分，待香菇变软烂以后加入适量的清水，大火煮开。

9，水烧开后下入面条，如果是小朋友吃，可以把面条折断煮，吃的时候直接用勺子就可以，适合不会用筷子的小朋友。

1、鲜香菇洗净，去蒂，切成细丝;

猪肉洗净切丝;油菜洗净;香菜或香葱洗净切末备用;

2、锅中放入清水，煮开后下入面条稍煮一会，然后放入香菇丝搅动

煮至八成熟时下入肉丝，临出锅前放入油菜，用盐，鸡粉，酱油调味，最后滴入香油即可关火，撒上香菜末就可以吃了;

瘦肉 100g

香菇 10g

小白菜 适量

辣椒 根据个人喜好加入

盐巴 适量

味精 适量

食用油 适量

香菇瘦肉面的做法步骤

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步骤 1

食材洗干净，切好

步骤 2

适量水滚开，加入食用油，瘦肉、香菇、小白菜，猛火快滚，搅拌

步骤 3

加入面条，煮至面条浮起便可

用料

猪肉 200g

香菇 3朵

葱 适量

细面 适量

蒜 适量

香菇肉丝面的做法步骤

步骤 1

此面属于快手面，先将肉丝炒好。 锅里倒适量油，加入蒜末炒香，再加入肉丝翻炒至变白，加入酱油、盐适量，翻炒入味后盛出备用

步骤 2

先将香菇撕成小朵，锅里倒热水，适量油，香菇加进去，煮沸，加入细面煮至柔软，大概就熟了。可加点醋调下味。

步骤 3

将煮好的面、汤、香菇等倒入刚才准备好的肉丝中。加入适量葱花点缀，怕不够饱可以再加个白煮蛋，切两半放入汤中。 美味就做好啦

做法步骤

1、猪肉切丝，香菇洗净去蒂，切片

2、葱姜切沫

3、锅中加水烧开，放入面条，用筷子搅散

4、起锅烧热放油，放葱姜爆香

5、放入肉丝翻炒

6、炒至颜色变白，放入少许生抽炒匀

7、放入香菇翻炒

8、炒至香菇炒软，出汤

9、倒入一碗清水，盖锅盖煮5分钟

10、放盐，胡椒粉调味，即可关火

11、这时候面条也煮好了，中间没有白芯就熟了，也可以尝一下。

12、把面捞入碗中，

13、将炒好的香菇肉丝浇到面上即可