女蛮我瞒 4星
共回答了410个问题 评论
准备食材:瘦肉100克 、皮蛋1个、 姜1块 、生菜2片1人份、小葱1根 、盐1茶匙、 食用油1小勺 、细砂糖1茶匙 、胡椒粉1茶匙 、玉米淀粉少许 、酱油1茶匙。
步骤如下:
1、把生菜洗净切成丝,小葱切葱花,姜去皮切成丝备用
2、猪肉剁成肉末,放入盐、胡椒粉、细砂糖、玉米淀粉、食用油用手抓匀,腌制10分钟,皮蛋用刀切成小块备用
3、粥底煮沸后,加入姜丝和皮蛋
4、煮2分钟后加入腌制好的肉末,慢火煮沸。肉末加入后无需煮太久,煮时间过长口感会变差
5、加入切好的生菜丝
6、生菜能生食,而且煮时间过长,生菜会失去了鲜绿,没有爽口感
7、生菜加入后,煮沸即时关火,放入盐调味
8、撒上葱花即可上桌
19小时前
释怀段情 1星
共回答了148个问题 评论
食材:大米150克,猪肉100克(或牛里脊),皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙(3ml),盐1茶匙(5克),清水2升。
做法:
1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。
4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。
16小时前
猜你喜欢的问题
23小时前1个回答
22小时前1个回答
22小时前1个回答
23小时前2个回答
23小时前1个回答
22小时前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前2个回答
1个月前1个回答
3个月前7个回答