桃胶雪燕皂角米做法

用料：雪燕 5g 桃胶 5g 皂角米 5g 冰糖 5粒 纯净水 1500ml

做法步骤

1.将雪燕5g、桃胶5g、皂角米5g分别放入三个容器内，加纯净水各自浸泡12个小时。

2.将浸泡的雪燕、桃胶、皂角米清洗干净去掉脏污与杂质，换水4次。

3.将浸泡清洗好的雪燕、桃胶、皂角米放入炖汤的砂锅内，再加入冰糖，放入800ml纯净水，盖上盖子，放到天燃气灶上用大火烧开后，转小火熬制半小时即可。

食材用料

桃胶 3g，枸杞 6粒，红枣 2颗，皂角米 3g，雪燕 3g，纯牛奶 250ml

做法步骤如下：

步骤 1

把皂角米和桃胶分开泡发，泡的时候不要节约水，因为泡发出来很多的，水量一定要够

步骤 2

雪燕泡发也是很多的，水量要足

步骤 3

把桃胶、皂角米、雪燕一起放进炖锅，加适量水，炖30分钟，然后加入冰糖、枸杞 、红枣和倒入纯牛奶或者椰汁，再炖10分钟即可

1：准备食材桃胶10克，皂角米8克，雪燕5克，红枣6颗，桂圆6颗，莲子25颗，枸杞10克，牛奶250ml，椰奶125ml，冰糖20克。

2：准备工作：桃胶，皂角米，雪燕分别提前清水浸泡，完全泡发之后清理掉杂质。干莲子，枸杞洗干净备用，红枣，桂圆去核备用。

3：皂角米，红枣，桂圆，莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。

4：倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，慢火炖30-40分钟。

5：雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。

6：将枸杞，冰糖，椰奶，牛奶全部加入，最后炖5分钟。美食完成了。

桃胶、皂角米、雪燕，三种食材分开用清水泡发。去掉杂质，洗净后备用，将桃胶、皂角米一起放入炖锅中。加入700-800ml清水，盖上锅盖，大火煮沸转小火煲制30分钟。

时间到了，搅拌一下，关火前10-15分钟放入雪燕一起煲制。关火后放入适量冰糖，搅拌融化即可。