寿喜烧汁的正确吃法

硪回眸 3个月前 已收到2个回答 举报
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无言以怼 1星

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1、放完牛肉就开始注入汤汁，如果是关西风，汤汁是在这个步骤时在锅内调制，使用的是砂糖、酱油、调味酒。而关东风是提前调制的。

2、汤汁不要注入过多，不可漫过食材。加完汤汁后再投入其它食材，食材并没有固定的摆放顺序，但要注意把魔芋丝和牛肉之间

3小时前

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樱雨馨儿 3星

共回答了383个问题 评论

寿喜烧汁正确吃法，一定要把刚出锅的食材醮着生鸡蛋汁吃，一是便于食材的降温，二是锁住汤汁的美味，蛋汁遇到高温会形成保护膜，包在食材上。

1小时前

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