海螺肉变紫了还能吃吗

小小奉上司 3个月前 已收到3个回答 举报
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秋雨微凉 4星

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可以吃。
因为海螺肉在不充分加热或保存不当的情况下，会因为细菌或者养分的反应导致变色，但不会影响食用安全和口感。
此外，在烹饪时可以添加少量白醋或者柠檬汁来中和肉质的异味，提升口感。
如果实在不放心，建议在购买时选择新鲜的、不变色的海螺，或者是去正规的餐饮场所就餐，以确保食用安全。

22小时前

35

耳根软 2星

共回答了244个问题 评论

不能吃

海螺肉变紫色时不能吃，海螺肉变紫色的原因是海螺的苦胆破裂、胆汁流到海螺的肉上，也可能是海螺变质引起的。

21小时前

24

街角旳情恋 3星

共回答了363个问题 评论

不能吃。
因为海螺肉变紫了很可能是因为其内部有某些毒素产生导致的，如果继续食用可能会对健康造成影响。
此时最好的做法是停止食用并丢弃变紫的海螺肉，选择品相良好、新鲜的海螺肉来食用。

18小时前

50
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