姊仟仟歳 3星
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有两种方法,第一搭出木架,将肉类切成细条挂于木架上,在木架中点燃柴火,用柴烟熏肉条,直到将肉条熏干,这样熏出的肉干能够保存很久。
第二将切好的肉条用盐刷涂好后悬挂于帐篷内,利用风力将肉条风干,使肉条彻底脱水,这种保存的办法能让肉条持久不坏。
2小时前
阴沟倍满 2星
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古代蒙古人用大量盐腌渍做成腊肉、咸肉,或者自然风干变成肉干储存,也有做熟之后像泡菜一样封存在容器中的,比如封缸肉,蒙古人还发明了肉松的做法都可以长期保存肉类食品。
1小时前
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