大料用水泡后效果是不是更好

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是

可在泡水的时候，先将八角放在太阳光下晒几天，再将其放在清水中浸泡，通过加热让大料的香味更好的释放出来，可在做菜的时候加入一些大料浸泡后的卤水，这样能让菜肴变得更香，还能去除里面的腥膻味。

5小时前

共回答了252个问题评论

答案是肯定的。

因为水泡发后，更容易释放出大料中的有益成份，所以用经泡发的大料会更增加使用效果。

以上仅是个人观点，码字不易，希望得到你的认可。

3小时前

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由于大料是一种中草药,将其放在水中浸泡,再通过加热的方式能有效的去除里面的药味,以利于在食用的时候出现一些苦味,同时也能让其香味更好的释放出来,在炒菜或者卤制的时候有更好的效果

1小时前

共回答了207个问题评论

是的。大料用水泡后效果会更好，因为大料是属于一种中草药，如果在主前没有经过泡的话，会有很重的药味的，效果也不会很好

23小时前

共回答了203个问题评论

是的，但是时间不要泡久了，泡久了就没有味道了，泡大料其实是为了炒大料的时候大料不那么容易糊，更能激发大料的香味。

18小时前

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是的

大料也是八角的另一个名称,之所以要用水泡,重要是由于大料也是属于一种中草药,如果在应用前不处置的话,其药味很重,也会影响烹饪食材的口感和香味,同时也能让其坚持香料的香味,在加热烹调时有更好的后果。

12小时前

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