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羊羹的做法步骤
1. 琼脂条用凉水浸泡15分钟,待柔软后备用。
2. 水和豆沙混合拌匀,开火加热,放入泡好的琼脂条,小火加热沸腾,搅拌至琼脂条融化立即关火。
3. 倒入模具,常温放置20分钟即可凝固,放冰箱冷藏凝固更快;食用前切小块。
小贴士
1.加入不同的材料就是不同的羊羹,比如栗子泥,红薯泥,白豆沙等等。
2.琼脂是一种植物胶质,有凝结作用。
21小时前
回答问题
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