地三鲜汤面的做法

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1. 准备好材料。

2. 虾洗干净剪去须和爪子去除虾线，肉切成片，加入少许味极鲜拌匀。

3. 香菇洗净切花，油菜洗净。

4. 锅中加水烧开，水开后下入挂面煮熟后捞出放在碗中

5. 炒锅烧热油，油热后放入葱末炒香，再加入肉片、虾和香菇炒出香味。

6. 倒入少许味极鲜酱油，加入开水，炖煮一会儿加盐调味。

7. 最后放入油菜烫熟。

8. 把煮好的三鲜汤倒入装面条的碗里即可

12小时前

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用料

土豆切块冲干净淀粉

1个茄子切块 1个青椒 1个生抽/老抽 3勺

简版地三鲜（土豆茄子）面的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

我做茄子习惯先把茄子煸软因为不处理的话茄子非常吸油。锅烧热，不放油，茄子丢进去，中小火，用铲子压一压慢慢水分逼出来，茄子略微变软即可。盛出来备用

步骤 2

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热锅热油，依次放入青椒土豆翻炒

步骤 3

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翻炒期间加老抽或生抽，可以多次少量加水，这样土豆熟的快。炒到土豆断生后放入茄子继续翻炒

步骤 4

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加一碗水约300毫升放盐。收汁即可（可以多留点汤汁配面或者配饭吃）

步骤 5

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很管饱的菜

11小时前

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