羊肉烩饼怎么做

用料：羊肉100克，葱三分之一根，香菜1把，盐3克，姜3片，蒜3瓣，金针菇半把，青菜1颗，饼1张，白萝卜半根，木耳6朵，香菇3朵

步骤：

1、羊肉切薄片，2勺生抽、2勺料酒、1勺盐、1勺胡椒面、1勺花椒面味好；

2、辣椒花椒八角香叶茴香炒香；

3、放葱姜蒜；

4、炒出香味后放味好的羊肉片；

5、放入萝卜片木耳丝香菇丝，香菇水微热了放入，再入开水大火烧开，盖上锅盖中火煮15分钟；

6、放入金针菇，再煮5分钟；

7、再放一勺盐，放入青菜和饼丝，开盖大火搅拌，看喜好（汤多少，饼软硬）决定出锅时间；

8、成盘放香菜；

材料：

熟羊肉 250g，锅饼 500g，大葱 少许香菜、香葱 少许，羊汤1000g

做法：

锅中热少许油，放切好的大葱爆香后，加少许味达美酱油

放入羊汤，开锅后加胡椒粉熬3-4分钟

加入切好的锅饼片和熟羊肉片，锅开后加盐调味

最后撒香菜香葱沫儿出锅即可，喜欢吃辣的可以加少许辣椒酱

所需材料

主料小白菜一把,那种半大的白菜,生菜一棵,西红柿两个,羊肉100g,饼丝500g,

制作步骤

1

羊肉切小片或丝，西红柿切块，生菜小白菜切段

2

油八分热，加入葱花爆炒，放入羊肉炒一下，加些料酒去膻，之后放入西红柿小白菜炒一下

3

菜炒好后，加入两碗水(自己视情况而定)，开锅后，加入火锅蘸料(主要是麻酱，韭菜花，红豆腐，盐，味精等)，翻滚一下，放入饼丝，翻搅一下，焖半分钟，放入生菜，至生菜六分熟，加入适量酱油，醋，精盐，再盖上锅盖焖半分钟，之后出锅洒上香油，香喷喷，味道鲜美的烩饼做好了

主料

羊肉200克

烧饼一个

辅料

胡萝卜半个 葱姜蒜适量 黑木耳一小把 黄花菜一小把 香菇2个 香菜一小把 生抽两勺 料酒两勺 花椒粉一勺 盐一勺

步骤1

所需食材如下：羊肉、烧饼、胡萝卜、葱姜蒜、香菇、木耳、黄花菜、娃娃菜。黄花菜和黑木耳提前泡好

步骤2

娃娃菜竖着切丝，羊肉切薄片，烧饼切丝（如果是发面饼就切宽点，死面饼就切细点），其他食材也切丝

步骤3

取一个小碗，放入两勺料酒、两勺生抽、一勺花椒粉、一勺盐，搅拌均匀备用

步骤4

热锅凉油，放入葱姜蒜末，我加了点青椒进去

步骤5

放入羊肉继续爆炒至羊肉变色

步骤6

放入刚刚拌好的料，继续翻炒出香味儿

步骤7

放入香菇、黑木耳、胡萝卜丝和黄花菜继续翻炒一分钟左右

步骤8

加入开水（一点要开水哦，不然会影响口感），咕嘟嘟小火煮五分钟，此时你可以闻到整个厨房飘散着胜过羊肉汤的鲜美气味

步骤9

放入饼丝和娃娃菜，中小火焖制五分钟左右，直到锅内汤汁快被饼丝吸干为止

步骤10

关火，撒上香菜，准备出锅开吃啦