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食材明细
冬瓜皮300克
盐2勺
红辣椒1个
花椒1克
油2勺
白糖1勺
生姜2克
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒冬瓜皮的做法步骤
1
冬瓜皮一定要清洗干净，现在的蔬菜水果种植的过程中都会用农药，将冬瓜皮外面一层深绿色毛绒皮用菜刀刮掉。干红辣椒切丝；红辣椒和青辣椒分别切丝，姜切丝备用。
2
将刮好的冬瓜皮用流水洗净。
3
冬瓜皮切成丝备用。
4
切好的冬瓜皮撒上一勺盐腌制一会儿。腌制好后；用开水焯一下沥干水分备用。
5
锅中放油，烧制八成热；放入花椒慢慢煸香。
6
再放入生姜丝和干红辣椒丝分别煸炒出香味。
7
加大火力，放入切好的冬瓜皮丝爆炒几分钟。放入1勺盐到炒好的冬瓜皮中。最后加白糖调好味。
8
这款废物利用的菜品，简单简单可是懒人菜哦~~~脆甜爽口；极其下饭，如果想更加开胃；可以放入一勺香醋炒成酸辣口味非常好吃的~~~
6小时前
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