怎样做饼又松又软

将她勾画 1个月前已收到1个回答举报

共回答了70个问题采纳率：96.9% 评论

需要材料：普通面粉500克热水270-280克左右盐1小勺子椒盐1小勺子油少许

制作步骤：1.盆中倒入面粉，然后边加入边搅拌面粉，搅拌的时候要朝一个方向，加入的是热水不是开水，这点要注意，把面粉全部搅拌成一个面团就可以不用加水了，盖上盖子醒面30分钟

2.30分钟后，案板上撒些干面粉，取出面团，再继续揉面5-10分钟左右，揉好后放一边，盖上保鲜膜继续醒面30分钟

3.醒好的面是非常软的，这样做出来的饼才会很软很好吃，案板撒干面粉，把面团擀成大面皮，在面皮上先刷薄薄一层油，然后撒上盐和椒盐，然后从面皮的一侧用手提起面皮，向上拉抻一点向前卷起来，每卷一次都向上拉抻一下，直到全部卷完，卷好后把封口的位置捏一捏

4.卷好后把面团切成4个面剂子，每一个面剂子切口都要捏紧然后按平按扁，锅中加入少许油，全程中小火加热，放到面坯，一面先烙1分钟左右，然后翻面，翻面之后要在面饼上刷一点油，再继续翻面，直到烙到饼面全部变金黄色就熟了，可以出锅了，出锅的饼放凉一些就可以吃了，如果想要冷的饼软一些，就要盖上盖子，保存水份，这样饼就不容易硬了！

11小时前

可能相似的问题

嘉陵cross125x售价

相思记取

查看 47

回答 1
贾宝玉饰演者

莪竾佷想嬡

查看 472

回答 3
三菱为什么不出红头机了

甘和苦

查看 356

回答 4
红楼梦中贾宝玉饰演者

养厂李主任

查看 144

回答 7
花冠红头机怎么识别

如此而已

查看 77

回答 1
花冠红头机什么意思

活該垃圾

查看 33

回答 1
海虹蒸多长时间

小疯纸

查看 58

回答 2
海虹蒸多长时间

小春疯

查看 24

回答 2
蒸海虹多长时间

微雨锁横塘

查看 23

回答 2
海虹蒸多久

丿空城旧梦

查看 13

回答 2

猜你喜欢的问题

热门问题推荐