大闸蟹洗了能冻冰霜吗

怪我执 1个月前已收到1个回答举报

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丨坏囡丨 3星

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可以。

大闸蟹如果一次太多吃不完可以选择冷冻保存。大闸蟹和海蟹一样，在长途运输时都需先将进行冰冻处理，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，同时也能延缓其自身蛋白质的降解，可实现保鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用；

15小时前

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