烧烤肉串时肉烤熟了怎样才可以保持水分吃起来不会很才的感觉谢谢

花灯满城 3个月前已收到1个回答举报

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肉串不能烤全熟，在上炉变色后撒盐略烤，刷熟油，再烤，油开后撒佐料，再反复烤下即可，外熟里嫩，保有水分。

2小时前

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