赞 唯世倾城 1星
共回答了136个问题采纳率：93.9% 评论
粿条汤头
4人份：粿条500g
汤底料：
蒜蓉 3瓣
菜圃碎 1汤匙
盐 1茶匙
麻油 一茶匙
酱清
蚝油
鲜虾子 300-400g
鸡蛋 4粒（用蛋黄）
青菜 2-3棵（切段）
辣椒 2条（切粒）
炸葱碎
芫荽碎
做法
1、轻轻拆散油粘密一起的粿条后，汆水不过一分钟过冷河控干水，分别装入4个大碗等下一步。
2、坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎炝锅，随后倒入半中锅食水煮汤底。
3、汤滚时轻轻分别放入鸡蛋黄（不要打散）。
4、投入青菜段加入适量盐，然后倒入鲜虾子。
5、旺火滚不过5分钟淋下少许酱清和蚝油提味，熄火。
6、分别平均的把汤食料倒入4个大碗中。
7、用筷子分类夹好青菜段、蛋黄、鲜虾子后，夹入炸葱碎、芫荽碎和辣椒粒一起享用。
17小时前
42
可能相似的问题
-
查看 482回答 3
-
查看 88回答 3
-
查看 49回答 3
-
查看 93回答 1
-
查看 48回答 1
-
查看 49回答 2
-
查看 24回答 2
-
查看 464回答 1
-
查看 31回答 1
-
查看 17回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前3个回答
-
1个月前3个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
2个月前1个回答