清炒蜀葵的做法

材料：蜀葵适量、西红柿适量、尖椒适量、色拉油适量、食盐适量、大蒜适量

做法：1、蜀葵、青辣椒、西红柿洗净备用，黄蜀葵切掉蒂部不要，斜切厚片。

2、辣椒切片，西红柿切片，大蒜切片，锅热后加、油，爆香蒜片和辣椒。

3、依次加入黄蜀葵和西红柿翻炒至黄蜀葵变绿，加少量开水盖上锅盖焖约两分钟至黄蜀葵变软，加盐调味即可。

①：黄蜀葵清洗干净，竖着对半切开。

②：老姜清洗干净剁细末。小米椒洗净剁碎。瓣蒜剥

③：起锅，放入适量的水烧开，放入黄蜀葵，加上一小勺食用油、少许植物油，黄蜀葵焯水3分钟，把黄蜀葵用漏勺捞出来，放入冷水里过一遍，过滤掉水分，放入盘里摆好。皮拍碎剁细。

④：把老姜末、小米椒碎、瓣蒜末放入小碗里，加上一勺生抽、两勺香醋、适量芝麻香油、一小勺白糖、一小勺鸡精、一小勺食用盐搅拌均匀，倒在摆好的黄蜀葵盘里，立刻上桌开吃。

材料：油菜、黄蜀葵、红尖椒、杏鲍菇、香菇、慈姑、食盐、姜、橄榄油、白糖

做法：

1、将蔬菜们洗净切片或段，蜀葵片焯过沥水，炒锅入橄榄油，先将姜碎、茨菰和香菇投入翻炒。

2、.再将小青菜、蜀葵、红椒投入合炒，调入一点热水，加盐、少糖调味。

3、无需勾芡，因蜀葵本生会产生很多的粘液。

原料

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蜀葵 (400克)

大蒜 (5瓣)

盐 适量

蚝油 1勺

味精 少许

干辣椒 1个

葱花 适量

植物油 适量

1/锅内加入适量植物油。

2/加入一点葱花，炒出香味。

3/加入切成小段的蜀葵，炒匀。

4/加入耗油、盐、味精，炒匀。

5/一个干辣椒掰开，放入锅内。

6/加入准备好的蒜末，炒匀即可。

7.美味又好吃的清炒蜀葵的做法完成开吃了。

主料：

秋葵200g

辅料：

生抽适量

做法：

1. 秋葵洗净，斜切成小段。

2. 炒锅烧热，放少许油，烧热后，放入秋葵翻炒。

3. 加入小半碗开水。

4. 待炒至变色后，淋上适量生抽即可

1.

秋葵洗净去蒂，斜刀切片。

2.

青椒1个切丝，大蒜1瓣切蒜末。

3.

锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟。