怎么证明酶的化学本质

九伴人心 1个月前已收到2个回答举报

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饮酒三分醉 3星

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用蛋白酶处理酶，如果原有的催化作用降低，或者消失，则说明蛋白酶破坏了酶的结构，从而推知酶的成分为蛋白质。

除了蛋白质成分，酶的成分还可以是RNA。想要证明酶的化学本质是蛋白质，只需要在酶溶液中加入双缩脲试剂，看是否出现紫色就可以了。

17小时前

幸福瞬间 2星

共回答了79个问题评论

实验名称:证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质实验原理:鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质,在碱性环境中,蛋白质与CuSO4反应产生红紫色物质,即蛋白质的双缩脲反应。

如通过实验证明唾液淀粉酶能发生双缩脲反应,即可证明唾液淀粉酶的化学本质是...

15小时前

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