野菜怎么保存最好

红袖客 4个月前 已收到2个回答 举报
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他说俄腐朽 2星

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1、盐渍保存

盐渍可起到长期保鲜的作用。将山野菜全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水。经盐渍后，野菜可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。

2、焯水保存

可以将野菜用开水焯一下，既能够除去野菜原有的苦涩味，还能够抑制野菜细胞的活性，防止野菜变质。然后放入塑料袋中，加入少许的盐水，将袋中气体完全排出后放入冰箱冷藏即可。

3、冷冻保存

将煮过的野菜迅速用冷水浸凉，放入容器中摆放好后，再灌入冷水，放入冷冻室冷冻即可。

17小时前

9

叧剱鰰域 2星

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野菜最好的保存方法是洗干净以后焯一下水。然后把它分成每顿饭吃的量。一袋一袋分好放到冰箱冷冻。这样就可以随时吃，随时拿了。

15小时前

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