紧扣我心弦 2星
共回答了242个问题采纳率:91.9% 评论
1.蛋白加细砂糖打到干性发泡状,蛋白呈小短尖状即可。
2.糖粉和杏仁粉混合后筛入蛋白糊中。
3.用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。.杏仁糊分别分在不同的碗里,
4.调入自己需要的色素,色素量每个颜色基本2滴差不多,将加入色素的杏仁糊继续翻拌,直至成流动状态为止。
5.将调好的杏仁糊装入裱花袋中,可在裱花袋中加入圆形裱花嘴,也可以直接将裱花袋尖端剪开挤。
6.将杏仁糊挤在马卡龙硅胶垫上,室温下放置30-40分钟,待表面不粘手形成一层硬壳再烤。
7.烤箱预热,上下火,中层,175度先烤7分钟,待其出现裙边将烤箱温度降至130度烤20分钟即可,待马卡龙放凉后用小刀将其翘起即可。
1小时前
猜你喜欢的问题
29天前1个回答
29天前1个回答
29天前2个回答
29天前1个回答
29天前1个回答
29天前1个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
15天前2个回答