深愛琳 2星
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食材:土豆1个(大)、干辣椒段,蒜瓣2个、香菜少许
做法
1.土豆去皮切丝、洗去多余淀粉,开水下锅焯水2分钟,过凉水捞出,蒜切碎。
2.调酱汁:碗中加辣椒段,一勺蒜末、一勺白芝麻,油烧热淋入碗中、加三勺生抽、4勺醋、一勺白糖、少许盐,2勺辣椒油,少许鸡精搅拌均匀备用。
3.土豆丝中放香菜淋上调料翻拌均匀即可~
9小时前
貌似狠痛 2星
共回答了243个问题 评论
制作材料:主料:土豆(黄皮)300克
辅料:辣椒(红、尖)50克,辣椒(青、尖)50克
调料:花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克
麻辣土豆丝的做法: 1. 土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中;
2. 洗去淀粉,清爽为止;3. 青、红辣椒分别洗净切丝;
4. 将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花、辣椒略炸,待用香味;
5. 放入土豆丝、炒拌均匀;
6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐,略炒一下出锅
7小时前
斜看天空 4星
共回答了4个问题 评论
主料
土豆数个
辅料
五香辣椒面适量
油适量
1.土豆削皮洗净
2.用刨丝器刨细丝,放水中,把淀粉泡掉,期间要换几次水,直到水变的比较清亮就差不多了,然后捞出沥干水分
3.锅中多放油,大火油烧热后放入土豆丝,中途要不停翻,当感觉土豆丝由软变硬的时候,大火转小火,炸脆后捞出沥干油
4.炸好的土豆丝,拌上五香辣椒面就可以了
4小时前
莪還太小 3星
共回答了346个问题 评论
1
尖椒去筋,切成菱形片。
2
土豆去皮从中间切开,斜切刀抹成块,顺刀切成菱形片,放入水中浸泡。
3
葱、姜、蒜切片。
4
将土豆片焯透备用。
5
热锅下油,放入葱、姜、蒜爆香。
6
加料酒和尖椒片炒至六七成熟,再放入土豆片中火煸炒。
7
然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽,大火翻炒。
8
最后,加入米醋,大火翻炒几下,淋香油出锅即可。
1小时前
兽性青春 3星
共回答了388个问题 评论
贵州麻辣土豆丝的做法是,先把土豆切丝,再用糟辣子来炒 超级好吃,超级下饭
24小时前
回答问题
辣炒土豆丝怎么做
还卟懂亊
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