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猪颈两边
猪的雪花肉是猪颈肉。猪颈肉位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。猪颈肉在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有
2小时前
回答问题
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