豆干怎么烧

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：豆腐干4块，五花肉1斤，小葱2根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉适量

第一步：先将豆腐干清洗一遍，再切成均匀大小的长方形小块，接着将五花肉切成约2毫米厚的薄片，装盘备用。顺手把小葱切成葱花，也装盘备用。

第二步：起锅不加油烧热，放入五花肉，中火煸炒一下，然后慢慢的煎出油脂，中间要适当的翻炒，将花肉煎至两面焦黄之后，盛出部分剪出来的猪油，再将切好的豆腐干放入锅中，翻炒均匀。

第三步：等豆腐干跟五花肉翻炒均匀之后，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，再翻炒均匀，让豆腐干和五花肉都裹上酱油的颜色，然后淋入1碗清水，盖上锅盖，转成中火焖煮8分钟。

第四步：焖8分钟左右，揭开锅盖，这时锅里的汤汁已经所剩不多了，淋入少许水淀粉，转成大火收汁，等到汤汁浓稠时出锅装盘，最后撒上葱花提香点缀即可。

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把一块豆干 切成三角形 在中间划一小道，圆白菜切丝，大蒜切小小节，

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圆白菜丝和大蒜搅在一起，搅好，塞进豆干中间，面粉加清水搅成面煳，

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锅中倒入油，用中火烧到6成热，把面煳涂在豆干的封口，放下去炸到表皮有点起小泡泡和金黄金黄的就好啦。

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记得放下下去炸时候 豆干口朝下面的，吃的时候沾点辣椒

烧豆干的做法步骤

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熏干三块。

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先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。

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热锅下油。

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爆香姜蒜末。

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接着放入豆干翻炒一下。

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淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。

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接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。

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最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。

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等汁水收的差不多是加入味精调味。

炒豆干为例：起锅烧油，放入姜片、葱段翻炒，放入切好的豆干翻炒，加入盐、生抽、鸡精翻炒，加入一点水，盖盖煮一会儿，加入葱叶炒匀即可。豆腐干是由豆腐简单加工制作而成的，营养也是非常丰富的，不但能补钙还能增加人的食欲，做好的豆腐干鲜美又筋道，

白豆干 500g葱花 适量大料 适量花椒 适量干辣椒 适量生抽 适量老抽 少量蚝油 适量白糖 一小勺盐 适量

烧豆干的做法步骤

步骤 1

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白豆干洗干净。

步骤 2

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把白豆干切成约0.8厘米厚的厚条。

步骤 3

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准备好葱花、大料、花椒和干辣椒，用量根据个人口味调整。

步骤 4

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锅内放少许底油，放入葱花、大料、花椒和干辣椒，爆出香味。

步骤 5

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放入豆干，翻炒均匀。