炒蛋是荤还是素

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炒蛋属于荤菜。现代人一般认为，动物的肉质或副产品都属的荤畴菜范，常见的有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等等，那么鸡蛋从严格意义上来讲，也算是动物的所繁衍的，具备动物的属性，不管是不是经过了受精，和它的属性并没关系。这这点上来讲，鸡蛋就是属荤畴菜范了。

素菜是以植物类、菌类、碳水化合物为原料制成的菜肴，与肉质类动物无关。

2小时前

你在我好 3星

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当然是荤菜呀，鸡蛋是母鸡所生，母亲是动物，也就是你所说的“荤”。那么他的后代也自然是动物，虽然现在我们吃的鸡蛋都不能孵化，但是里面的组织和细胞全是动物的基因，所以鸡蛋属于荤辛的菜肴。从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质。这是其他素食不具备的。这是判定鸡蛋是荤菜的缘由之一，从来源来说，鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡并非自然界食材，这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由。

1小时前