韭菜豆芽粉条包子馅做法

食材明细：普通面粉500g，酵母5g，水280g，盐适量

馅儿：韭菜1把，豆芽一把，虾仁或虾皮可放，粉条1大把，鸡蛋5个，油1汤匙，盐适量，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽1汤匙，五香粉少许，香油几滴。

1．酵母倒入温水中化开，边倒边搅拌加入面粉里，搅成絮状。拿出海氏M5轻音厨师机，和面功能2e 档10~15分钟，揉成光滑面团即可。太好吃了2．分成20多份，取一份揉一揉，擀成包子皮

3．蒸锅铺油纸或蒸笼布，冬天可锅底放温水，这样发酵快。醒发至明显变胖，轻轻按压快速回弹，夏天约15分钟，冬天约1小时。

4．大火蒸，水开15分钟，关火焖5分钟即可。吃不完的密封冷冻保存，想吃了，提前一晚放冷藏，早上蒸5分钟左右就能吃。

豆芽了换成虾仁或虾皮，放点辣椒酱更好吃。

韭菜豆芽粉条包子馅的做法如下：

材料：

- 韭菜：适量

- 豆芽：适量

- 粉条：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽（可选）：适量

步骤：

1. 将韭菜、豆芽和粉条洗净，切成小段备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入切好的韭菜、豆芽和粉条，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽和老抽（可选），继续翻炒均匀至熟软。

5. 关火后待馅料冷却后即可用来包包子。

需要注意的是，包子的皮和发酵过程不在这个回答的范围内。这里只提供了韭菜豆芽粉条包子馅的制作方法。希望对你有所帮助！

韭菜择好洗净、豆芽菜分别切碎，煮好的粉条切小段，加葱姜蒜么，五香粉，适量盐，味精，蚝油，可以放一点猪油提香，香油调味。好吃的韭菜豆芽粉条包子馅就做好了。