白萝卜丝炒肉

材料：萝卜300克，猪肉120克，料酒10毫升，油、生抽、老抽、盐、生粉、鸡精、葱花、姜片适量。

做法：

1、猪肉洗净切成小块，沥干水，加入生粉、老抽、盐拌匀，腌制20分钟左右。

2、白萝卜去头尾去皮，洗净，刨成细丝待用。

3、将锅烧热加入油，先将腌制好的猪肉倒进去翻炒直至变色，看上去有八分熟即可出锅，先用盘子装好待用。

4、葱花、姜片下锅爆炒出香味，放入萝卜丝翻炒至软，再倒入料酒和生抽调味。

5、放入刚刚炒好的肉片一起翻炒，待熟了之后撒入鸡精调味即可出锅。

1，先将买回来的五花肉丝用料酒,酱油,腌制[1]

2，把白萝卜切成丝,

3，准备好花椒,盐，十三香，味精，鸡精

4，油不要太热，如果能把握好火候的话，可以用冷油炒肉丝,把握不好火候的话，请用温油炒，炒至七到八成熟儿，盛出。

5，把白萝卜丝倒入油中,不停的翻炒,炒至成八成熟儿,倒入炒好的肉丝，翻炒几下，放入盐和十三香继续翻炒,在放入味精翻炒,这时要放入少量的水，盖上锅盖，大概两三分钟左右时间，放入鸡精翻炒两下出锅

1、材料：五花肉200克、萝卜干适量、干辣椒适量。调料：料酒、盐、酱油、鸡精、白糖。

2、将萝卜干洗净，捞出，切成小段，备用。

3、五花肉洗净，切成片。干辣椒切碎，备用。

4、烧锅倒油烧热，下入五花肉煸炒至焦黄。

5、接着，加点料酒、酱油和少许盐、干辣椒翻炒一会儿。

6、然后，再倒入萝卜干，加一些白糖、鸡精炒匀，即成。

做法步骤：

1· 猪肉沫剁好备用。

2· 辣椒切圈。

3· 白萝卜用刨丝器刨成细丝，撒盐腌制10分钟，然后用冷水冲洗干净并挤干水分，胡萝卜刨丝备用。

4· 锅中放入猪油烧热，下肉沫爆出香味之后再放入胡萝卜丝炒匀。

5· 放入辣椒、萝卜丝、生抽、鸡精、炒匀。

6· 最后在窗外的花盆里剪几根小葱叶清洗干净，剪成段，炒匀即可出锅了。

7· 香喷喷的肉沫炒萝卜丝出锅了！

一、步骤：准备食材：白萝卜300克、猪肉100克、姜1块、小葱2根、盐1茶勺、糖1茶勺、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。

步骤二姜切片。

步骤三葱切成葱花。

步骤四、白萝卜切片。

步骤五、猪肉切片。

步骤六、肉片用食用油、盐、鸡精、糖、料酒腌制10分钟。

步骤七、起锅倒油，下入肉片炒至微熟备用。

步骤八、起锅倒油，油热放入姜片爆香，姜片呈金黄色后随之放入白萝卜。

步骤九、翻炒后加适量清水焖2分钟。

步骤十、再加入猪肉片、盐、鸡精、生抽、翻炒均匀。

步骤十一、最后撒上葱花即可。

美食材料

300克白萝卜、100克猪肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克葱、20克姜。

美食做法

1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；

2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒；

3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

材料：

猪肉300g，生姜一块，辣椒2根，大蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，咸盐适量，萝卜一根。

萝卜条炒肉丝的制作步骤:

1、把我们准备的萝卜和辣椒等蔬菜清洗干净，萝卜最好是去掉外皮，猪肉也清洗一下，我选择的是猪腿肉，瘦肉比较多，制作这道菜推荐您用瘦肉来炒，口感更好，肥肉过多会让人感到油腻，体现不出萝卜的爽口。

2、接下来把萝卜切成细条，猪肉的肥肉和瘦肉要分开处理，同样都切成小片，大蒜拍碎不用切碎，否则下锅炝锅的时候容易炸糊了，生姜也切出一些细丝，把辣椒切成滚刀块备用。

3、接下来开始炒菜，首先将锅中倒入一些食用油，油温升高一些了，这时候放入我们刚才分离出来的肥肉，要知道肥肉在油的煎炸下能够炸出来荤油，炒菜非常好吃。

4、煸炒肥肉一段时间，肥肉能够看见出现很多的荤油了，这个时候就能够放入瘦肉了，放入瘦肉的时候再放一些姜丝，姜丝能提升菜味，还能够降低猪肉的腥味，一直煸炒，直至将猪肉煸炒变色。

5、猪肉炒好了，这个时候就可以放入我们刚才切好的萝卜丝了，因为萝卜丝也是比较硬的，所以早放一些能够炒的更软、更入味，放入萝卜丝的时候，同时再倒入一些酱油调味，一直炒出香味，能够看见萝卜丝有微微发软。

6、萝卜丝也炒好了，再次向锅中加入辣椒丝，反复煸炒辣椒丝，我选的都是比较辣的，如果您喜欢吃辣椒的味道可以多放一些更下饭。

7、这时候向锅中加入咸盐，再放入一些蚝油提味，倒入咸盐之后，可以用筷子夹起菜来尝一尝味道，不要太淡了，大概三分钟左右就可以了，时间太长会让蔡发软，失去了脆爽的口感。

8、时间到了可以出锅了，把所有的菜倒在盘中，一道美味就完成了。

猪前腿肉 1小块

白萝卜 1根

姜丝 适量

蒜头 5-6瓣

辣椒 适量

六月鲜特级原汁酱油 1勺

味达美臻品耗油 1小勺

盐 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、白萝卜清洗干净去皮切丝，猪前腿肉肥瘦分别切丝，蒜瓣去皮，生姜切丝，辣椒切丝

3、锅热倒入适量的食用油，放入肥肉丝

4、煸炒至金黄出油，下入瘦肉丝，生姜丝，煸炒至变色

5、加入一勺六月鲜特级原汁酱油，煸炒出香味

6、倒入白萝卜丝，翻炒片刻

7、加入辣椒丝，翻炒均匀

8、再加入一小勺味达美臻品耗油

9、加入适量的盐，炒至软烂即可，不喜欢烂的可以少炒一会

主要食材

蒜头、瘦肉

用料

材料

用量

蒜头 4粒

瘦肉 少量

白萝卜 1个

盐 适量

酱油 少量

玉米淀粉 少量

做法

1. 把瘦肉（五花肉代替味道会更香）切好，放入少许盐及玉米淀粉稍微腌一下

2. 蒜蓉剁好

3. 把白萝卜皮削去，并切成丝（切记不能擦成丝，擦丝炒会出很多水）

4. 锅中倒入油，等油热了下蒜蓉