黄瓜小炒各种做法

用料：黄瓜 1根、盐 1勺、油 2勺、姜 3片、葱 1根、糖 1勺、生抽 1勺

做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切好

步骤 2

锅里放油，下葱姜爆香

步骤 3

下黄瓜翻炒，放1勺盐1勺糖

步骤 4

加一点清水，盖上锅盖焖5分钟

步骤 5

下一点生抽，撒上葱花，起锅

主料：黄瓜1根，青椒1个

辅料：小洋葱1个，蒜3瓣，盐适量，蚝油适量，

油适量

做法：

1. 黄瓜切滚刀块。

2. 青椒、小洋葱、蒜。

3. 将葱蒜爆香。

4. 放入黄瓜大火翻炒。

5. 炒至完全变色，加点盐，撒点水，继续炒至水份收干。

6. 放入青椒继续大火翻炒。

7. 青椒炒香后，加入蚝油，炒匀吃入味后便可关火上碟了。

准备食材：猪里脊200克，黄瓜200克，料酒1勺，生抽1勺，水淀粉1勺，蒜2瓣，姜1块。

做法：

1.黄瓜斜刀切片。

2.加入盐半勺腌制10分钟。

3.猪里脊洗净切片。

4.放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟。

5.姜1块切末。

6.蒜2瓣切末。

7.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入肉片大火翻炒至肉片变色，放入切好的黄瓜片继续翻炒1分钟。

8.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。

1、黄瓜洗净切条，蒜切末

2、用盐将黄瓜腌制5个小时

3、烧热锅放入食用油，爆香葱花、蒜末，放入腌制好的黄瓜条翻炒

4、添加蚝油、生抽、糖、老抽和醋翻炒至熟

5、最后浇上香油即可起锅。

用料:

黄瓜 一根

青椒 一个

植物油 适量

盐 适量

步骤:

1、黄瓜去皮对半切开，青椒怕辣的可以清洗去籽儿。

2、黄瓜切薄片，青椒切粗丝。

3、锅里倒点植物油，黄瓜片和青椒一起下锅，翻炒几下。

4、黄瓜断生，颜色变得碧绿，加适量盐，翻炒均匀就可以起锅