落花衣襟沾 4星
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材料:黄豆300克,水。
方法:
1.加入黄豆300克,加水2倍,放入电瓦上的慢炖锅中5-6小时,直到黄豆用手指压成泥。
2.将电饭锅中的黄豆放入不锈钢大碗中,趁热放入酸奶机中,加入一小杯开水,盖上保鲜膜,在保鲜膜上打上无数个孔(这一步很重要,需要让黄豆呼吸),然后盖上酸奶机就OK了。
3.通常需要48小时。第二天,就可以看到黄豆表面结了一层白霜,而且表面覆盖着一层白霜。用勺子搅拌豆子,豆子会显得丝滑,即大功告成。
小贴士:纳豆储藏好很重要。如果你几天不吃它,它会变坏的。纳豆可以按照每天吃的量来分,用保鲜膜包起来装小袋子放进冰箱冷冻,每天吃。取一小包,取一小包,放在微波炉里解冻到一点温度就好了。
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