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步骤/方式1
500克五花肉洗净，切块
步骤/方式2
适量大葱切段，姜切片
步骤/方式3
锅内烧开水，放入五花肉灼烫至沸腾，捞起，洗净，沥干水分
步骤/方式4
油锅烧热
步骤/方式5
加入五花肉，小火煸至猪肉微黄、出油脂，盛出备用
步骤/方式6
油锅烧热
步骤/方式7
放入8克冰糖，小火炒成焦糖色
步骤/方式8
放入肉块炒至均匀上色
步骤/方式9
加入大葱、2个八角、姜和1勺花雕酒炒出香味
步骤/方式10
加入水
步骤/方式11
加入4克盐
步骤/方式12
加入30毫升生抽和5毫升老抽
步骤/方式13
大火烧开，小火煮约60分钟
步骤/方式14
煮30分钟时，把锅里的葱和姜捞出
步骤/方式15
150克红薯粉条用温水浸泡20分钟，捞出，沥干水分
步骤/方式16
当锅内汤汁剩3分之1时，放入粉条，开盖中小火煮10左右，煮至粉条软化即可
步骤/方式17
成品
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